Las mejores cocinas de leña de 2026

Cómo elegir una cocina de leña

Antes que el acabado, revisa en la ficha técnica:

• Potencia y superficie: cada modelo indica sus kW y los m² que calienta. Por ejemplo, la Etna 5T de Lacunza da 9 kW nominales para un área de 79 m², según el fabricante. Para hacer la cuenta en tu casa, mira qué potencia de estufa necesito.
• Rendimiento real: en el libro de instrucciones verás dos cifras. La de potencia nominal puede ser bastante más alta que la eficiencia estacional, que es la que se compara con el mínimo de ecodiseño: en la Lis 5T de Lacunza son un 76 % y un 66 %, según su manual.
• Superficies de cocinado: encimera de hierro fundido pulido, vitrocerámica elevable o las dos. La serie Saja de Hergom combina vitrocerámica elevable, hierro esmaltado y horno.
• Largo de los troncos: la Lis 5T admite leños de 40 cm y la Etna 5T, de 50 cm, según Lacunza.

Cocina de leña calefactora

Una cocina de leña calefactora lleva una paila, un depósito de agua que se calienta con el fuego y se conecta a los radiadores o al suelo radiante, de modo que, mientras cocinas, calientas el resto de la casa. Así lo explica Lacunza. Las que no llevan paila, llamadas radiantes o de convección, calientan la estancia en la que están.

La diferencia se nota en la potencia. La Vulcano 7T E5 de Lacunza da 23,5 kW nominales, de los que 14 kW van al agua, para un área de 212 m², según el fabricante, mientras que la Vulcano 7T sin paila se queda en 10 kW y 89 m². Como hay que unirla al circuito de calefacción, la conexión debe hacerla un instalador.

Cocina de leña con horno

Las cocinas cerradas de Lacunza y la serie Saja de Hergom traen horno de acero inoxidable, así que lo que más cambia de un modelo a otro es su tamaño. Según Lacunza, el horno de la Lis 5T mide por dentro 280 mm de ancho, 430 de fondo y 420 de alto, y el de la Lis 8T llega a 420 mm de ancho: si haces asados grandes o usas bandejas anchas, compara estas medidas.

La serie Saja de Hergom lleva puerta de horno acristalada para ver el plato sin abrir. Si buscas sobre todo calentar el salón y hornear de vez en cuando, compara también las estufas de leña con horno, que ocupan menos.

Cocina de leña gallega

Cuando se habla de una cocina de leña gallega se piensa en la cocina tradicional de hierro: cuerpo robusto, encimera de hierro pulido donde se apoyan las ollas y horno junto al hogar. Hergom presenta su serie L como «la cocina de hierro fundido de toda la vida», con acabado esmaltado, y la ofrece cerrada o abierta para obra, también en versión calefactora. La serie Lis de Lacunza sigue esa línea y también tiene opción de obra.

Según Hergom, el hierro fundido da un calor radiante y uniforme y lo guarda más tiempo que la chapa de acero cuando el fuego baja.

Cocinas de leña baratas y económicas

Las cocinas de leña baratas son las que se quedan en lo básico, y las cocinas de leña económicas de verdad, las que además gastan poca leña:

• Radiante mejor que calefactora si solo vas a calentar la cocina o una planta abierta: te ahorras la paila y la conexión a radiadores.
• La potencia justa: calcula los kW que pide tu estancia y no pagues por un modelo mayor del que necesitas.
• Sin extras que no vayas a usar: si te basta con la encimera de hierro, no pagues por vitrocerámica elevable, acabados cromados o un gran cristal en el hogar.
• Rendimiento alto: la que más calor saca de cada tronco es la que menos leña te pide durante años. Lacunza indica que la Lis 5T consume 2,8 kg de haya por hora a potencia nominal; compara este dato entre modelos.

Cocina de leña sin obra

Una cocina de leña sin obra es una cocina cerrada: un mueble independiente y autoportante que llega montado y se coloca sin albañilería, como lo describe Hergom. La de obra, en cambio, se monta por piezas en tu casa con ladrillo refractario y otros materiales resistentes al calor, según el glosario de Lacunza.

Sin obra no quiere decir sin instalación: necesita su conducto de salida de humos (150 mm de diámetro en las Lis, Etna y Vulcano de Lacunza) y respetar las distancias a materiales combustibles, que en el manual de la Lis 5T van de 200 a 800 mm según el lado. Que la conecte un instalador siguiendo el manual del fabricante.