BonFeu BonPlancha plancha de acero para brasero: Opiniones, análisis y características

La BonFeu BonPlancha 2317 es una plancha redonda de acero aleado en gris, de fabricación alemana, para cocinar sobre un brasero. La ficha técnica da una temperatura máxima de 600 °C, sin revestimiento antiadherente y no apta para lavavajillas. El vendedor la entrega engrasada para evitar la oxidación: hay que quitar la grasa con un paño húmedo antes del primer uso y volver a engrasar la placa. Tiene asas y un logotipo recortado. El anuncio no publica el diámetro, el peso ni el grosor, y las medidas de la ficha técnica son incoherentes; una opinión habla de una plancha de 100 cm que pesa bastante.

La valoración media en Amazon es de 4,6 sobre 5, con 100 valoraciones. De las 7 opiniones leídas, tres destacan lo práctico de cocinar sobre el brasero y controlar el fuego por debajo, dos la calidad y solidez, y dos la describen como pesada. Una opinión en neerlandés valora una placa pesada y sólida para aprovechar el brasero.

Las pegas: una opinión de una estrella dice que se oxidó a los 6 meses, y otra cuenta un problema inicial con la soldadura del marco, resuelto con el vendedor, tras lo que subió su nota a cinco estrellas.

Es un accesorio: el brasero se compra aparte. Encaja para quien quiere cocinar sobre un brasero de fuego y acepta el peso y el mantenimiento de una plancha de acero sin recubrimiento.